AKABEKO, a french-japanese gastronomic restaurant in paris
Discover our fusion cuisine created by the Chef Yasuo Nanaumi
The culinary culture of our chef, Yasuo Nanaumi, is steeped in his Japanese roots and his experience in renowned Michelin-starred restaurants such as Le Moulin de Mougins, Lucas Carton, and Troisgros.
However, it’s at Akabeko, a gourmet restaurant in Paris, where this unique fusion of Japanese and French cuisine comes to life, driven by his passion for both culinary traditions.
Our “Omakase” menu offers a multi-course culinary experience with carefully selected seasonal ingredients.
The place
The decor of our restaurant is warm, chic, and modern. We offer two different ambiences, with a counter on the ground floor for those who prefer a more casual experience while enjoying the open kitchen, and a cozy and elegant upstairs room for a more intimate experience.
BELLA VISTA RESIDENCE
18/11/2023
Nous avons trouvé ce restaurant sur l’application du guide Michelin.
Après avoir lu le descriptif et découvert au préalable sur leur page instagram le restaurant, nous avons réservé, charmés et intrigués.
Je rédige ce commentaire suite à notre dîner d’hier soir, je le recommande vivement ! C’est une très belle adresse, on y est très bien reçu. Les mets sont exquis. Menu en 7 temps, un voyage que je n’oublierai pas. Le mélange entre le Japon et la gastronomie française est maitrisé avec excellence et le chef sublime la cuisine française avec les épices, les sauces, les aliments de son pays d’origine. L’équipe en salle est géniale, jeune, appliquée, passionnée. Ils n’ont pas d’étoile mais cela ne saurait tarder selon moi. Quoi qu’il en soit, allez-y. Vous ne le regretterez pas. Nous nous sommes régalés, merci à tous !
Laura Samama
17/11/2023
Expérience exceptionnelle, nous recommandons !
La cuisine est originale et l’équipe très chaleureuse. Je recommande d’ajouter le fromage pour découvrir la vinaigrette secrète 😍
T. K. Lee
17/11/2023
I came to this restaurant following the recommendation of a YouTuber. Boy, what a superb decision! The food was great. The environment was amazing. You will not have any regrets coming here.
Bertrandias Patricia
17/11/2023
Nous le cherchions, nous l'avons trouvé : un paradis sur terre ... des saveurs subtiles, une harmonie franco japonaise , un service à l'image de la douceur et l'intelligence de la cuisine. Un grand merci pour cet anniversaire mémorable
David Camara Iniesta
15/11/2023
Incredible place, family run gem! True french and Japanese fusion, never seen something so french but so essentially Japanese at the same time. Subtle flavours, excellent produce, beautiful touches make it almost art! Service was top notch, with a trilingual, exquisitely trained chef de salle.
Laurent Marcelis
15/11/2023
Joli parcours gastronomique avec un beau mélange de saveurs. Très belle soirée d'anniversaire
Guillaume Ngo
05/11/2023
Omakase excellent, c’était un sans-faute dans la partition du début jusqu’à la fin. On sent la fusion franco-japonaise à chaque plat. Merci au chef et au staff pour le service. À quand l’étoile?
Guillaume P
29/10/2023
Excellente expérience. Cadre agréable, excellente musique jazz et que dire de la nourriture hormis qu'elle est succulente ?
AKABEKO, a french-japanese gastronomic restaurant in paris
Discover our fusion cuisine created by the Chef Yasuo Nanaumi
Our chef’s culinary culture is influenced by his Japanese roots and his experience in top-rated restaurants such as Moulin de Mougins, Lucas Carton, and Troisgros.
Our “Omakase” menu offers a multi-course culinary experience with carefully selected seasonal ingredients.
The place
The decor of our restaurant is warm, chic, and modern. We offer two different ambiences, with a counter on the ground floor for those who prefer a more casual experience while enjoying the open kitchen, and a cozy and elegant upstairs room for a more intimate experience.
BELLA VISTA RESIDENCE
18/11/2023
Nous avons trouvé ce restaurant sur l’application du guide Michelin.
Après avoir lu le descriptif et découvert au préalable sur leur page instagram le restaurant, nous avons réservé, charmés et intrigués.
Je rédige ce commentaire suite à notre dîner d’hier soir, je le recommande vivement ! C’est une très belle adresse, on y est très bien reçu. Les mets sont exquis. Menu en 7 temps, un voyage que je n’oublierai pas. Le mélange entre le Japon et la gastronomie française est maitrisé avec excellence et le chef sublime la cuisine française avec les épices, les sauces, les aliments de son pays d’origine. L’équipe en salle est géniale, jeune, appliquée, passionnée. Ils n’ont pas d’étoile mais cela ne saurait tarder selon moi. Quoi qu’il en soit, allez-y. Vous ne le regretterez pas. Nous nous sommes régalés, merci à tous !
Laura Samama
17/11/2023
Expérience exceptionnelle, nous recommandons !
La cuisine est originale et l’équipe très chaleureuse. Je recommande d’ajouter le fromage pour découvrir la vinaigrette secrète 😍
T. K. Lee
17/11/2023
I came to this restaurant following the recommendation of a YouTuber. Boy, what a superb decision! The food was great. The environment was amazing. You will not have any regrets coming here.
Bertrandias Patricia
17/11/2023
Nous le cherchions, nous l'avons trouvé : un paradis sur terre ... des saveurs subtiles, une harmonie franco japonaise , un service à l'image de la douceur et l'intelligence de la cuisine. Un grand merci pour cet anniversaire mémorable
David Camara Iniesta
15/11/2023
Incredible place, family run gem! True french and Japanese fusion, never seen something so french but so essentially Japanese at the same time. Subtle flavours, excellent produce, beautiful touches make it almost art! Service was top notch, with a trilingual, exquisitely trained chef de salle.
Laurent Marcelis
15/11/2023
Joli parcours gastronomique avec un beau mélange de saveurs. Très belle soirée d'anniversaire
Guillaume Ngo
05/11/2023
Omakase excellent, c’était un sans-faute dans la partition du début jusqu’à la fin. On sent la fusion franco-japonaise à chaque plat. Merci au chef et au staff pour le service. À quand l’étoile?
Guillaume P
29/10/2023
Excellente expérience. Cadre agréable, excellente musique jazz et que dire de la nourriture hormis qu'elle est succulente ?